Το κριθάρι είναι μία παρεξηγημένη τροφή
Το κριθάρι είναι μία παρεξηγημένη τροφή για τους εκτροφείς των αγωνιστικών περιστεριών και γενικότερα για όλους τους περιστεράδες.
Είναι μία πολύ καλή τροφή για τα περιστέρια, που περιέχει πολλούς υδατάνθρακες και λίγες πρωτεϊνες . Δεν περιέχει λάδι και λιπαρά, ενώ έχει πολλές φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες και στοιχεία όπως σίδηρο , μαγνήσιο , μαγγανιο , φωσφόρο , σελήνιο και χαλκό.
Από βιταμίνες περιέχει την Β3, Ε και C που χρησιμοποιείται δε πολύ σαν τροφή διαιτης σε περιόδους αγώνων και κατά την διάρκεια του χειμώνα για να μην παίρνουν βάρος τα περιστέρια μας εξαιτίας του εγκλεισμού τους, ιδιαίτερα σε βόρειες χώρες.
Είναι μύθος ότι το κριθάρι ζεσταίνει τα περιστέρια κατά την διάρκεια του χειμώνα, αντίθετα δρα κατά της παχυσαρκίας μειώνοντας την χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια.
Στην διατροφή των ζώων χρησιμοποιείται σαν μέτρο. Ένα κιλό κριθάρι ισούται με μία Νομευτική μονάδα που αποτελεί μέτρο για την διατροφή μεγάλων ζώων στα σιτηρέσια τους.